ら〜めん 吉法師（きっぽうし） （富山市総曲輪3-2-22）のお店情報。

丼の中の味と食感をバランス良くまとめあげたオリジナルな一杯。

豚骨ラーメンの店ながら、脂ぎった感じなどまったくしないポップなインテリア。それに負けず、オリジナリティ溢れる様々な具が彩りを添える「天下麺」。とろとろに柔らかい角煮をはじめ、シャキシャキした生キャベツ、茎ワカメ、万能ネギ、しっかり煮含められた玉子と、どれも独特。そして、なんといっても決め手はスープ。大量の豚骨を使用していながらも、まったく臭みのない理由は特製ニンニクダレにある。斬新さを感じさせる味わいで、色素添加物不使用の真っ白い太ストレート麺がするすると胃袋におさまる。食べ始めはさらりとした口当たり、じきに独特のコクを感じ、最後にまったりと余韻を残す一杯である。

ピックアップ・インフォメーション

天下麺850円、吉法師麺600円、こてんかめん750円、DXラーメン（角煮入り）1,000円、チャーシューメン800円